Browsing Sistemas de Gestión de la Calidad e Inocuidad en la Industria Alimentaria by Subject "cucurbitina"
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Influencia de la temperatura de secado y molienda de harina de semilla de zapallo (Cucurbita maxima) en la conservación de cucurbitina y su efecto vermífugo
(Universidad Ricardo Palma, 2020)Acceso abiertoEl presente estudio estuvo orientado a determinar la influencia de la temperatura de secado y molienda de la harina de semilla de zapallo (Cucurbita maxima) en la conservación de cucurbitina y su efecto vermífugo. Esta ...