Browsing Turismo, Hotelería y Gastronomía by Author "Carreño Farfán, David"
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Influencia de las frutas autóctonas en la coctelería para propiciar el turismo gastronómico del Centro Histórico de Lima
Marrufo Mejia, Alejandro Benjamin (Universidad Ricardo Palma, 2019)Acceso abiertoEl estudio establece analizar la influencia de la coctelería y frutas autóctonas peruana para propiciar el turismo gastronómico. Método: análisis- síntesis; inducción – deducción. Estudio aplicativo de nivel descriptivo ...