Browsing Cuadernos VRI by Subject "preferencias del mercado infantil"
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Investigaciones en Ciencias Económicas y Empresariales
(Universidad Ricardo Palma, 2019)Acceso abiertoEsta investigación aborda el problema de recuperar los valores agregados de tipo biológico y comercial contenidos en el grano de la quinua de color rojo de la variedad Cuchiwilla, contrarrestando la tendencia de agroindustriales ...