Browsing Facultad de Ingeniería by Subject "harina de arracacha"
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Estudio de factibilidad para industrialización y comercialización de la harina de arracacha
(Universidad Ricardo Palma, 2008)Acceso abiertoLa tesis se orienta a poner en manifiesto la necesidad de mejorar el nivel alimenticio en nuestro país, haciendo uso de sus recursos naturales, mediante al industrialización y comercialización de los mismos, como es el ...