Efecto de la suplementación de xantofila saponificada con etoxiquina o tocoferol en pollos de engorde

Abstract

El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto, al suplementar xantofila saponificada con etoxiquina o tocoferol, sobre la pigmentación y el rendimiento productivo de los pollos de engorde; la etoxiquina es observada en posibles efectos negativos en salud. En un diseño al azar con 1200 pollos de la línea Cobb, distribuidos en los galpones experimentales de la FMV-UNMSM en seis grupos, separados machos de hembras. Cuatro grupos fueron suplementados con xantofila saponificada -T1 y T3 con 2g y 4g de etoxiquina, y T2 y T4 con 2g y 4g de tocoferol respectivamente; dos grupos control -T5 y T6 - sin pigmentante. A los 14, 28 y 35 días fueron evaluados los parámetros productivos, pigmentación de la piel y de las patas. La pigmentación se evaluó con el abanico de ROCHE y con un espectrofotómetro, con este último se evaluó luminosidad, enrojecimiento y amarillez. Los parámetros productivos fueron analizados en el programa estadístico Stata/IC y la pigmentación con ANOVA. A los 28 y 35 días de edad todos los grupos, machos y hembras suplementados con xantofilas mostraron similar luminosidad (p≥ 0.05) pero mayor enrojecimiento y amarillez (p≤ 0.05) que los controles. Entre los grupos suplementados con xantofila, solo se encontraron diferencias en T1, T2 y T4 con los demás grupos (p≤ 0.05.). Los parámetros productivos no mostraron diferencias significativas entre tratamientos (p ≥ 0.05); se concluye que el tocoferol obtuvo un efecto similar al que obtuvo la etoxiquina en piel y patas de pollos de engorde, con lo que resulta efectivo su uso en reemplazo de la etoxiquina.