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Libro de Resúmenes del I Congreso Internacional de Calidad e Inocuidad Alimentaria/II Congreso Nacional de Calidad e Inocuidad Alimentaria. Del 14 al 16 de noviembre de 2019
(Universidad Ricardo Palma, 2019)
El comité organizador del I Congreso Internacional de Calidad e Inocuidad Alimentaria
(CICIA 2019) y del II Congreso Nacional de Calidad e Inocuidad Alimentaria (CONCIA
2019) denominado “Tendencias Emergentes en Ciencia, ...