Browsing Facultad de Ciencias Biológicas by Subject "Hortalizas y frutas frescas"
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Presencia de Salmonella, Shigella y parásitos en frutas y hortalizas comercializadas en los Mercados y Supermercados del Distrito de San Borja, Lima – Perú
(Universidad Ricardo Palma, 2018)Acceso abiertoLas hortalizas y frutas frescas son consideradas como alimentos básicos de una dieta saludable que suministran al cuerpo con minerales, vitaminas y fibras esenciales. El consumo de hortalizas y frutas frescas es la principal ...