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Efecto del ácido láctico sobre la calidad sanitaria de Litopenaeus vannamei y Pleoticus muelleri a 4°C
(Universidad Ricardo Palma, 2021)
Los langostinos (Litopenaeus vannamei y Pleoticus muelleri) son valorados en Perú y en el
extranjero por su valor nutricional, pero al ser un producto perecedero requiere de aditivos
adicionales, siendo el ácido láctico ...
Evaluación de los parámetros fisicoquímicos y microbiológicos de la calidad del agua de efluentes del Río Chillón durante los meses enero a junio del 2019
(Universidad Ricardo Palma, 2021)
El agua es un recurso natural imprescindible que se utiliza en casi todas las actividades que el hombre
realiza. La contaminación de los ríos debido al vertimiento de las aguas residuales de origen domestico
es uno de ...