Listar Contabilidad y Finanzas por autor "SARAVIA GUZMÁN, NINOSSKA RAYSSA JENIPHER"
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PROPUESTA DE UN SISTEMA DE CONTROL DE COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Y SU INCIDENCIA EN LA GESTIÓN EMPRESARIAL DE RESTAURANTES DEL DISTRITO DE LOS OLIVOS-LIMA METROPOLITANA, AÑO 2016 - 2017
SARAVIA GUZMÁN, NINOSSKA RAYSSA JENIPHER (Universidad Ricardo Palma, 2018)Acceso abiertoLa presente tesis propone el desarrollo de un “Sistema de control de costos de alimentos y bebidas”, y que muestre como esta incide en la gestión empresarial de un restaurante, específicamente trataremos de determinar ...