Listar por tema "Cadena de frío"
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Análisis y evaluación de factores que determinan el desarrollo del servicio de transporte en frío de productos alimenticios perecederos en un operador logístico
(Universidad Ricardo Palma - URP, 2015)Acceso abiertoLa presente tesis tiene como propósito principal elaborar un análisis y evaluación de los factores más importantes que determinan el desarrollo del servicio de transporte de productos alimenticios perecederos en un operador ... -
Propuesta de cadena logística eficiente para la importación por vía aérea de productos sensibles desde Estados Unidos
(Universidad Ricardo Palma - URP, 2019)Acceso abiertoEl presente trabajo propone un modelo de gestión de la cadena de frío de productos sensibles. Aquí se denominan productos sensibles a aquellos productos cuya manipulación y mantenimiento inadecuados pueden alterar su calidad ...