Browsing Ingeniería Industrial by Author "Velásquez Costa, José Antonio"

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Propuesta de producción de snacks saludables de frutos liofilizados life snack para estudiantes de la Escuela de Ingeniería Industrial de la Universidad Ricardo Palma

Choque Gómez, Luis Angel Eduardo; Coronel Díaz, Erika Silvana (Universidad Ricardo Palma, 2018)

El objetivo de la investigación fue determinar el nivel de aceptación de los snacks saludables de frutos liofilizados Life Snack, de los estudiantes de la carrera de Ingeniería Industrial de la Universidad Ricardo Palma. ...