Listar por autor "Foy Valencia, Enzio"
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Efecto de la “algarrobina” sobre la hemoglobina y hematocrito en ratas albinas luego del consumo de Camellia sinensis “té negro” en la dieta
Rush García, María Cristina (Universidad Ricardo Palma, 2020)Acceso abiertoLa presente investigación tuvo como objetivo determinar la influencia de la ingesta de “algarrobina” al 20% sobre los valores de hematocrito y hemoglobina en ratas albinas Holtzman, a las cuales se le sometió a la ingestión ... -
Investigaciones en Ciencias Económicas y Empresariales
López Rivas, Gloria; Foy Valencia, Enzio; Mejía Sáenz, Katia; Núñez Rosales, Cynthia; Dargent Chamot, Eduardo Carlos (Universidad Ricardo Palma, 2019)Acceso abiertoEsta investigación aborda el problema de recuperar los valores agregados de tipo biológico y comercial contenidos en el grano de la quinua de color rojo de la variedad Cuchiwilla, contrarrestando la tendencia de agroindustriales ...